КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ И 2 СОУСА
Ингредиенты:
– Картофель – 5-6 шт
– Специи: паприка, сушеный чеснок, итальянские травы – по 1 ч.л
– Крахмал – 1 ст.л
– Соль, раст масло
– Бекон по-желанию
Соус 1:
– Майонез – 3 ст.л
– Сметана – 3 ст.л
– Маринованные корнишоны – 4 шт
– Каперсы – 1 ч.л
– Чеснок – 2 зубчика
– Сок лимона
– Укроп
Соус 2:
– Брынза – 100 гр
– Сметана – 2 ст.л
– Чеснок – 2 зубчика
– Зелень
Картофель моем и нарезаем на дольки. Отвариваем 5 мин. Хорошо сливаем воду, добавляем специи, соль, крахмал, перемешиваем и вливаем масло. Далее выкладываем на пергамент и выпекаем 25 мин при t190’С. Часть долек можно обернуть беконом.
Для соуса 1 мелко режем маринованные огурцы, каперсы, чеснок и укроп. Смешиваем сметану, майонез, всё что нарезали и выдавливаем сок лимона.
Для соуса 2 в блендере пробиваем брынзу, сметану, чеснок и зелень. Подаём дольки и 2 соуса. Приятного аппетита!
Картофель продаётся разный! Отварить предварительно нужно, чтобы он не засох в духовке (сократить время запекания). Т.к часто картофель запекается по 40-60 мин, если вы знаете что ваша картошка рыхлая, то можно не отваривать.