Ingredientes
2 colheres de café de paprika fumada
1 colher de café de alho em pó
Meia colher de café de cominhos
Meia colher de café de mostarda em pó
Meia colher de café de pimenta
1 colher de café de sal
Mostarda
Ribs (usei do mercadona)
Molho bbq (usei do mercadona)
Juntem os temperos numa taça e misturem bem até ficar homogéneo. Sequem as ribs com papel de cozinha e depois tirem a membrana que está por baixo das costelas. Cortem as ribs ao meio e besuntem um bocado de mostarda por cima e por baixo. Espalhem o tempero de forma uniforme e depois botem no cesto da airfryer com a xixa virada para baixo. Cozinhem 25 minutos na airfryer preaquecida a 190 graus e quando faltar 10 minutos, virem a xixa. Passado esse tempo pincelem as ribs com molho bbq e levem 5 minutos à airfryer a 205 graus. Quando estiver pronto mandem uma pincelada final para dar brilho e cortem a xixa como manda a lei. Não se esqueçam de mamar tudo de pé. Aquele abraço!